10.-
CONDICIONES NECESARIAS PARA EL ALMACENAMIENTO DEL PRODUCTO
ANTES DE SU UTILIZACIÓN.
Debido a que estamos tratando con un material vivo,
es necesario almacenar el producto en buenas condiciones
para evitar así su degradación prematura.
En caso de adquirir el producto para su utilización
en los 6 meses siguientes, es decir, en la temporada desde
abril a septiembre:
·
Almacenamiento en congelador (-18ºC): plazo máximo
de almacenamiento de 24 meses según la reglamentación
vigente.
· Almacenamiento en frigorífico (+4ºC):
plazo máximo de almacenamiento de 6 meses.
· Almacenamiento en un lugar seco y fresco (20ºC)
protegido de la luz directa, siempre que se utilice el
producto antes de 1 mes.
· No almacenar si la temperatura supera los 25ºC.
En
caso de adquirir el producto en la temporada que va desde
octubre a mayo se recomienda almacenar en el congelador
(-18ºC), con un plazo máximo de almacenamiento
de 24 meses según la reglamentación vigente.
El
producto se podrá descongelar 2 ó 3 veces
sucesivamente sin que por ello pierda eficacia.
En caso de almacenamiento en congelador, se deberá
proceder a la descongelación a temperatura ambiente
el día anterior a su utilización.